Рубини – натуральный краситель

Наиболее насыщенным цветом продуктом является Рубини, который производится из бузины. Этот продукт используется в пищевой промышленности и в секторе здравоохранения как сильно концентрированный и стандартизированный продукт.

Рубини может использоваться как натуральный источник антоцианина, например капсулы Рубини; в пищевой промышленности они используются для окраски пищевых препаратов, напитков, нектаров, конфет, мороженого, джемов, алкогольных напитков и т.д.

Кроме концентрата цвета из бузины (Рубини) для пищевой и фармацевтической промышленности могут быть предложены продукты из других фруктов (черника, черноплодная рябина).

www.rubini.com

Процесс производства

Рубини получают из сока бузины. Этот продукт производиться исключительно механическим способом с использованием специальной мембранной технологии. На протяжении производственного цикла не возникает никаких химических процессов, инородные субстанции не добавляются и не происходит изменение в молекулярной структуре и конфигурации бузины.

Таким образом, Рубини � это продукт исключительно натурального происхождения и определяется как "фруктовый концентрат".

Карта производственного процесса контроля качества Рубини